INGREDIENTES:

• 1 caja de mezcla para bizcochuelo sabor vainilla

• 200 g de chocolate cobertura

• 1 taza de praliné

• 500 g de dulce de lèche repostero

• 6 vainillas

• coco rallado seco

PROCEDIMIENTO:

Hacer el bizcochuelo según las indicaciones del envase. Colocar en un molde en mantecado y llevar al horno. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar en dos capas. Rellanar con la mitad del dulce de leche y tapar. Bañar la torta con el chocolate cobertura disuelto en baño de María fuera del fuego, dejar enfriar y adherir alrededor el praliné mezclado con chocolate rallado. Decorar con el dulce de leche puesto en una manga con boquilla rizada. Distribuir esferas hechas con el dulce de leche, las vainillas desmenuzadas y el coco.

FOTO:

INGREDIENTES

• 150 g de chocolate para la taza

•150 g de manteca

• 150 g de azúcar molida

• 5 huevos

•150 g de harina leudante

• dulce de leche repostero

• pistachos molidos

•merengue italiano preparado con 3 claras y 200 g de azúcar punto bolita

•cerezas para decorar

•chocolate en rama

PROCEDIMIENTO:

Derretir en una cacerola sobre fuego lento el chocolate cortado en trozos junto con la manteca y dejar enfriar. Batir en punto letra los huevos con el azúcar, agregar el chocolate derretido y, poco a poco, la harina. Distribuir en un molde en mantecado y enharinado y llevar a horno moderado durante 50 minutos. Enfriar, desmoldar, cortar en 2 o 3 capas y rellenar con el dulce de leche. Armar la torta, untar los costados con el dulce de leche y adherir los pistachos. Decorar con el merengue formando ondas, las cerezas y el chocolate en rama.

FOTO:

INGREDIENTES:

230 gramos de manteca
230 gramos de azúcar
4 huevos
230 gramos de harina
medio paquete de levadura
la cáscara rallada de 2 naranjas
El jugo de 2 naranjas

300 gramos de almíbar

3 naranjas (el jugo)
150 gramos de confites

PROCEDIMIENTO:

Colocar la manteca en un bowl, batir hasta que esté cremosa, agregar el azúcar.
Mezclar bien los ingredientes.
Incorporar los huevos de a uno por vez.
Agregar luego la harina, la ralladura de las cáscaras de naranjas y mezclarlo con el jugo de las mismas.
Verter la pasta en 12 pequeños moldes en mantecados y enharinados.
Cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Una vez cocidos desmoldar en fuente, rociarlos con almíbar mezclado con el jugo de naranjas y decorar con los confites.